GORĄCY KARMELOWY CHLEB BROWNIE

Instrukcje:
Przygotuj brownie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Rozpuść czekoladę i masło w naczyniu żaroodpornym na małym ogniu lub w kąpieli wodnej.

Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i dodaj cukier, jajka, wanilię, sól, a następnie mąkę. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.

Wlać ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy, piec przez 20–25 minut. Brownie powinno pozostać w środku lekko miękkie. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

Przygotuj gorący karmel:

W innym naczyniu żaroodpornym podgrzewaj cukier na średnim ogniu, aż nabierze złotego koloru. Nie mieszaj, pozwól mu się powoli rozpuścić.

Gdy cukier się rozpuści i zmieni kolor na bursztynowy, dodaj pokrojone na kawałki masło, a następnie płynną śmietankę. Uważaj, może chlapnąć.

Mieszaj, aż karmel stanie się gładki, następnie dodaj szczyptę soli.

Asembler:

Pokrój brownie w kwadraty.

Polej każdą porcję brownie gorącym karmelem.

Zjedz od razu, a jeszcze lepiej smakuje z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną!

Ten deser doskonale sprawdzi się podczas wieczoru dla smakoszy lub kolacji ze znajomymi. Smacznego! 😋