Procedura

1. Przygotuj sok z granatów  :
   • Ostrym nożem odetnij górę i dół granatów.
   • Podziel je na 4 lub 6 części i wyjmij ziarna.
   • Wyciśnij sok z fasoli przy użyciu tłuczka do ziemniaków.
2. Przygotuj jabłka  :
   • Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
3. Przygotuj dżem  :
   • Do rondla o grubym dnie wlej sok z granatów i dodaj kostki jabłka.
   • Dodaj sok z cytryny i cukier.
   • Doprowadzić do wrzenia i gotować około 1 godziny, często mieszając drewnianą łyżką.
   • W trakcie gotowania zbieraj na powierzchni białą pianę za pomocą łyżki cedzakowej.
4. Wymieszaj i gotuj dalej  :
   • Używając blendera ręcznego, miksuj mieszankę, aż stanie się bardziej kremowa.
   • Wróć na ogień i gotuj przez kolejne 40 minut.
5. Konserwowanie dżemu  :
   • Przełóż dżem do wyparzonych słoików, napełniając je po brzegi.
   • Zamknij szczelnie słoiki i odwróć je do góry dnem, aż do całkowitego ostygnięcia.
   • Alternatywą jest gotowanie słoików wypełnionych dżemem we wrzącej wodzie przez 20 minut, rozdzielając je ściereczkami kuchennymi.

Zalecenia

• Lekka odmiana  : Aby uzyskać bardziej rustykalny smak, biały cukier możesz zastąpić cukrem brązowym.
• Sterylizacja słoików  : Aby zapewnić bezpieczeństwo, należy dokładnie wysterylizować słoiki przed użyciem.
• Smak  : Aby nadać potrawie pikantnego charakteru, dodaj szczyptę cynamonu lub skórkę z pomarańczy.

Ochrona

Dżem z granatów można przechowywać w chłodnym i suchym miejscu przez kilka miesięcy. Po otwarciu słoika należy umieścić go w lodówce i spożyć w ciągu tygodnia.

Dobra robota i smacznego!🍯