Gulasz wołowy w wolnowarze

Rozgrzej się miską rozgrzewającej wołowiny gotowanej w wolnowarze. To klasyczne danie łączy w sobie delikatną wołowinę, świeże warzywa i bogate smaki idealnie duszone w wolnowarze. To danie idealnie nadaje się na zabiegane wieczory w tygodniu, rodzinne spotkania lub kameralne weekendy. Zapewnia pożywny i sycący posiłek przy minimalnym wysiłku. Pełno w nim białka, błonnika i niezbędnych witamin, przez co jest to zdrowa opcja, którą pokocha każdy. Pozwól, aby Twój wolnowar wykonał pracę, podczas gdy Ty będziesz cieszyć się pysznym aromatem wypełniającym Twój dom!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 8 godzin (powolne gotowanie)
Całkowity czas: 8 godzin 20 minut
Porcje: 6 porcji

Składniki:

Białka:
2 funty (900 g) pieczeni wołowej pokrojonej w kostkę
1 cal Warzywa:
4 duże marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
4 średnie ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
2 łodygi selera pokrojone w plasterki
1 duża cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szklanka (150 g) mrożonego groszku (dodanego na końcu)
Płyny:
4 szklanki (960 ml) bulionu
1 szklanka (240 ml) czerwonego wina (opcjonalnie, można zastąpić dodatkowym bulionem wołowym)
2 łyżki koncentratu
pomidor Przyprawy i przyprawy:
2 łyżeczki sosu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
2 arkusze
liść laurowy 1 łyżeczka soli (do smaku)
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (dostosuj do smaku)
1/4 łyżeczki papryki (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Zagęszczacz:
1/4 szklanki (30 g) mąki uniwersalnej
1/4 szklanki (60 ml) wody
Opcjonalne dodatki:
Świeża pietruszka, posiekana