Hörnchen w 15 minut – Szybkie, puszyste i pyszne, lepsze niż z piekarni!

Zacznij od wymieszania mąki, cukru, proszku do pieczenia i soli w dużej misce. W osobnej misce połącz zimne masło ze śmietaną, tworząc gładką masę.
Dodaj mokre składniki do suchych i szybko wyrabiaj ciasto, aż składniki się połączą. Nie zagniataj go za długo, żeby nie straciło swojej puszystości.
Wyłóż ciasto na stolnicę i delikatnie rozwałkuj je na okrąg o grubości około 1 cm.
Zrób nacięcia w kształcie trójkątów, a następnie zwiń je od szerszej strony do wąskiej.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj je roztrzepanym jajkiem i odstaw na chwilę, aby odpoczęły.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż staną się złociste i lekko chrupiące na zewnątrz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rogaliki najlepiej smakują tuż po upieczeniu – są wtedy najdelikatniejsze i najbardziej puszyste. Możesz je podać na ciepło z ulubionym dżemem lub posypane cukrem pudrem. Jeśli chcesz przechować je na później, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Możesz je również zamrozić – wówczas wystarczy je lekko podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją puszystość.

Warianty:

Czekoladowe Hörnchen: Dodaj kawałki czekolady do środka każdego rogalika przed zwinięciem, aby uzyskać pyszne, czekoladowe nadzienie.
Wersja z nadzieniem owocowym: Możesz również dodać dżem owocowy (np. malinowy) do środka rogalików przed ich zrolowaniem, tworząc pyszne nadzienie, które doda im smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innej mąki niż pszennej?
Tak, możesz spróbować użyć mąki bezglutenowej, ale pamiętaj, że konsystencja ciasta może się zmienić. Warto dodać trochę więcej płynnych składników, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

2. Czy mogę użyć masła w temperaturze pokojowej zamiast zimnego?
Zaleca się używanie zimnego masła, ponieważ dzięki temu rogaliki będą bardziej puszyste i lekkie. Masło w temperaturze pokojowej może sprawić, że ciasto będzie zbyt miękkie i trudniejsze do obróbki.

3. Jak mogę zrobić rogaliki bardziej słodkie?
Możesz dodać więcej cukru do ciasta lub posypać rogaliki cukrem pudrem po upieczeniu, aby były bardziej słodkie.