Wlać wodę do rondla, przykryć i zagotować.
Przygotuj talerze:
Kiedy gotujesz wodę, przygotuj płytkie talerze, wlewając do nich odrobinę wody i obracając je kilka razy.
Rozbij jajka:
Wbij każde jajko na oddzielny, przygotowany talerz.
Gotowanie jajek:
Wyłącz ogień:
Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogień i poczekaj, aż przestanie wrzeć.
Dodaj jajka do wody:
Powoli zsuń jajka z talerzy do gorącej wody, upewniając się, że talerze są blisko powierzchni wody. Zapobiegnie to oddzieleniu się białek od żółtek.
Dusić:
Przykryj patelnię i pozostaw jajka w gorącej wodzie przez 1–2 minuty, aż się zetną.
Aby jajka były miękkie i słodkie, gotuj je na wolnym ogniu przez 1–2 minuty. Aby jajka były bardziej jędrne, przykryj je i smaż przez kolejne 3 minuty na małym ogniu.
Sprawdź jajka:
Białka powinny pokrywać żółtka, a jajka powinny być ścięte, ale wciąż miękkie.
W przypadku jajek póługotowanych żółtko powinno być lekko płynne.
Wykończenie i podanie:
Wyjmij jajka z wody. Powinny być okrągłe, piękne i pyszne.
Podawać natychmiast, aby uzyskać najlepszy smak.
Sos jajeczny:
Aby przygotować sos:
Wymieszaj 1 łyżkę sosu sojowego, 1 łyżkę octu balsamicznego, szczyptę soli, odrobinę nasion sezamu lub oliwy z oliwek i posiekaną zieloną cebulkę.
Dodaj do sosu kilka łyżek gorącej wody jajecznej i wymieszaj.
Do podania:
Polać sosem jajka w koszulkach.
Delektuj się smacznymi i pożywnymi jajkami w koszulkach z pikantnym sosem.
Sugestie dotyczące podania:
Na śniadanie zjedz jajka w koszulce z tostami lub awokado.
Podawaj ze świeżą sałatką jako lekki i zdrowy posiłek.
Podawać z gorącą miską ramenu lub zupy z makaronem.
Instrukcje gotowania:
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj najświeższych jaj.
Podczas dodawania jajek należy upewnić się, że woda nie jest wrząca, gdyż w ten sposób zapobiegniesz ich rozpadowi.
Używając płytkiego talerza, ostrożnie wsuwaj jajka do wody, aż będą ugotowane.
Korzyści odżywcze:
Wysoka zawartość białka: Jaja dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych aminokwasów.
Bogate w witaminy: Jaja są doskonałym źródłem witamin A, D, E i B12.
Niska zawartość kalorii: Jajka w koszulce są zdrową, niskokaloryczną potrawą.
Informacje dietetyczne:
ciąg dalszy na następnej stronie
