Przygotuj ciasto: Wyłóż nim naczynie żaroodporne lub formę do pieczenia ciasta francuskiego, upewniając się, że ciasto równomiernie pokrywa dno i boki. Nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec jego zbytniemu wyrośnięciu w czasie pieczenia.
Ułóż składniki warstwami: Wylej podsmażone warzywa i mieszankę z indykiem na blachę do pieczenia wyłożoną ciastem i rozprowadź ją równomiernie, tak aby każdy kawałek quiche był pełen smaku.
Rozbij jajka: W oddzielnej misce ubij jajka, śmietanę, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia się składników. Ta kremowa mieszanka połączy składniki i nada quiche soczystą konsystencję.
Wlej i posyp: Wlej mieszaninę jajek i crème fraîche na warstwowe składniki w naczyniu, upewniając się, że pokryto wszystkie zakamarki. Jeśli chcesz, możesz posypać danie startym serem, aby nadać mu jeszcze bardziej rozpieszczającego charakteru.
Ugotowane do perfekcji
W piekarniku: Ostrożnie przenieś złożoną tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30–35 minut, lub do momentu, aż tarta nabierze złotego koloru, a nadzienie będzie upieczone.
Sprawdź stopień wysmażenia: Aby mieć pewność, że quiche jest idealnie upieczony, włóż nóż w środek. Jeśli po wyjęciu z formy ciasto jest czyste, można je podawać i delektować się nim.
Podawać
świeżo upieczony quiche z sałatką z chrupiących zielonych warzyw lub pieczonych warzyw stworzy kompletny i pożywny posiłek. Niezależnie od tego, czy jesz ją na brunch, lunch czy kolację, quiche z indykiem to uniwersalne danie, które dobrze komponuje się z różnymi dodatkami.
