Indyk po amiszowsku — tak pyszny, że będziesz chciał, aby Święto Dziękczynienia odbywało się co miesiąc!

Jest coś w jesieni, co sprawia, że łaknę kojących smaków klonu i indyka. Ta wolnowarowa pierś z indyka z syropem klonowym po amiszowsku jest idealna na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz wrócić do domu na ciepły, pyszny posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Zainspirowane prostymi, treściwymi posiłkami amiszów, to danie łączy słodycz syropu klonowego z pikantnymi ziołami, tworząc delikatną i aromatyczną pierś z indyka. To świetny sposób, aby cieszyć się smakiem Święta Dziękczynienia o każdej porze roku, a także stanowi fantastyczne resztki!

Ta pierś z indyka w syropie klonowym doskonale komponuje się z klasycznymi dodatkami, takimi jak kremowe puree ziemniaczane lub pieczone słodkie ziemniaki. Chrupiąca zielona sałatka lub gotowana na parze zielona fasolka mogą dodać potrawie świeżości. Jeśli masz ochotę na odrobinę luksusu, domowy farsz lub ciepły, chrupiący chleb idealnie uzupełnią smaki. I nie zapomnij o łyżce sosu żurawinowego, aby uzyskać dodatkową słodycz!

Reklama

Pierś z indyka w sosie klonowym Amish w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

1 (3-4 funty) bezkostna pierś z indyka
1/2 szklanki czystego syropu klonowego
1/4 szklanki octu jabłkowego
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku

Wskazówki

Umieść pierś z indyka w wolnowarze.

W małej misce wymieszaj trzepaczką syrop klonowy, ocet jabłkowy, musztardę Dijon, tymianek, czosnek w proszku i cebulę w proszku.

Polej pierś z indyka mieszanką syropu klonowego, upewniając się, że jest ona dobrze pokryta.

Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–7 godzin, lub do momentu, aż indyk będzie miękki i całkowicie ugotowany.

Po upieczeniu odstaw indyka na kilka minut przed pokrojeniem.

Reklama

Podawaj z ulubionymi dodatkami i delektuj się!

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać odrobinę pikanterii, możesz dodać szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki syropu klonowego. Jeśli wolisz bardziej wytrawny smak, spróbuj dodać łyżkę sosu sojowego lub sosu Worcestershire. Możesz również poeksperymentować ze świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub szałwia, aby uzyskać inny profil aromatyczny. Jeśli zostaną Ci resztki, świetnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek lub sałatek następnego dnia!

Zasoby