“Jabłkowe Rozkosze – Wilgotne Ciasto, które Rozpływa się w Ustach!”

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż stanie się jasna i kremowa.
Stopniowo dodawaj olej oraz jogurt, ciągle miksując na niskich obrotach.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, cukier waniliowy i szczyptę soli. Powoli przesiewaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż masa będzie jednolita.
Dodanie jabłek:
Delikatnie wmieszaj pokrojone jabłka do masy, upewniając się, że są równomiernie rozmieszczone.

Pieczenie:

Przelej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (np. tortownicy o średnicy 24 cm).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40–50 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
Studzenie:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej, podane z kubkiem herbaty lub kawy.
Możesz posypać wierzch cukrem pudrem lub polać delikatnie lukrem cytrynowym dla dodatkowego efektu.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Jeśli chcesz przedłużyć świeżość, trzymaj w lodówce – przed podaniem ogrzej w piekarniku.
Warianty
Z orzechami: Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich lub laskowych, aby wzbogacić teksturę.
Z rodzynkami: Wymieszaj ciasto z garścią rodzynek namoczonych wcześniej w rumie lub herbacie.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mąką migdałową lub mieszanką bezglutenową.
Z innymi owocami: Wypróbuj ten przepis z gruszkami, śliwkami lub jagodami – efekt również będzie znakomity!