Jabłkowy Placek w 10 Minut – Idealny na Szybki Deser!

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej tortownicę lub małą blaszkę) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli.
W osobnej misce ubij jajko z mlekiem, a następnie dodaj roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Na przygotowaną formę wylej ciasto, a na wierzchu równomiernie ułóż plasterki jabłek.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż placek ładnie się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Jabłkowy placek najlepiej smakuje jeszcze ciepły, podany z łyżką bita śmietaną lub odrobiną cukru pudru. Idealnie sprawdza się na deser po obiedzie, ale także jako szybka przekąska do popołudniowej kawy. Możesz przechowywać go w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Jeżeli chcesz, aby zachował swoją wilgotność, owiń go folią spożywczą lub wstaw do pojemnika z pokrywką.

FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców? Oczywiście! Placek równie dobrze smakuje z gruszkami, jagodami czy śliwkami. Można też eksperymentować z mieszanką różnych owoców, które akurat masz pod ręką.

Jakie jabłka są najlepsze do tego przepisu? Warto sięgnąć po jabłka o kwaśnym smaku, jak Antonówka, bo dobrze balansują słodycz ciasta. Można jednak użyć dowolnych jabłek, które lubisz.

Czy mogę zrobić ciasto bez jajka? Tak, jeśli nie jadasz jajek, możesz je zastąpić 1/4 szklanki musu jabłkowego lub 1 łyżką nasion chia wymieszanych z 3 łyżkami wody.

Czy placek będzie równie smaczny po odgrzaniu? Zdecydowanie! Choć najlepiej smakuje świeży, placek zachowuje swoje walory smakowe po podgrzaniu w mikrofalówce lub na ciepło w piekarniku.