Jak łatwo ugotować jajka na twardo i obrać

Jajka na twardo doskonale nadają się do przygotowania jajek faszerowanych, sałatki jajecznej lub po prostu jako źródło białka. Jeśli jednak podczas gotowania jajek za każdym razem będą one pęknięte lub żółtka będą zielone, nie uda Ci się w pełni wykorzystać smaku tej potrawy. Co więcej, możesz nauczyć się, jak prawidłowo gotować jajka, w zaledwie kilka minut!

CZAS GOTOWANIA JAJKA NA TWARDO

Czas gotowania jajek na twardo zależy od ich wielkości. Jako miłośnik jajek na twardo, od dawna eksperymentuję z czasem ich gotowania. Oto, do czego doszedłem:

Średniej wielkości jajka = 9 do 10 minut

Duże jajka = 11 do 12 minut

Bardzo duże jajka = 13 do 14 minut

Jeśli robię dużą porcję jajek, „poświęcam” jedno jajko około 10 minut po ugotowaniu, aby sprawdzić, czy jest OK. Kiedy jajko jest już odrobinę mniej ugotowane, zostawiam resztę jajek w wodzie na trochę dłużej.

Aby wyjąć jajka z patelni po ugotowaniu, nie rozbijając ich i nie poparzając się, zamiast wrzucać je do durszlaka, możesz użyć łyżki cedzakowej.