Gdy włożysz zimne jajko prosto z lodówki do wrzącej wody, to trochę jakbyś włożył lodowatą szklankę do gorącego piekarnika. Wynik ? Pęknięcia gwarantowane. Skorupa, mimo że wygląda na sztywną, nie zawsze jest odporna na zbyt nagły szok termiczny.
Pod wpływem ciepła wewnątrz jajka tworzy się kieszeń powietrzna, która się rozszerza. Jeżeli ciśnienie wzrasta zbyt szybko, skorupa pęka. A jeśli ma już niewidoczne skazy, pęknięcie jest nieuniknione.
Niezawodny trik: dwa magiczne składniki w wodzie do gotowania
Yo Make również polubił
Ciasto marchewkowo-orzechowe! Jeśli chcesz, możesz robić to ciasto codziennie.
Wystarczą tylko dwa składniki, aby przygotować przepis na wieprzowinę, którą pokocha Twoja rodzina
Wskazówka dla kominiarza, jak utrzymać ogień w kominie przez całą noc.
Uwielbiam przygotowywać ten posiłek. Jest prosty w przygotowaniu i nic się nie marnuje.