Jak zrobić bezcukrowy dżem jabłkowo-cytrynowy i cynamonowy: pyszny i lekki

Przygotowanie
Jabłka: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na małe kawałki. Pamiętaj także o usunięciu pestek. Jabłka stanowią bazę naszego dżemu i zapewniają naturalną słodycz bez dodatku cukru.
Gotowanie jabłek: Umieść kawałki jabłek w dużym rondlu, dodaj wodę i sok z cytryny. Zmniejsz ogień do średniego i doprowadź mieszaninę do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez około 15–20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jabłka powinny zmięknąć i nabrać konsystencji przypominającej kompot.
Dodaj cytrynę i cynamon. Gdy jabłka będą miękkie, dodaj startą skórkę z cytryny i mielony cynamon. Składniki te nadadzą dżemowi pyszny aromat i świeżość. Mieszaj dalej i gotuj przez kolejne 5–10 minut.

Mieszanie i gotowanie: Teraz czas przekształcić ugotowane jabłka w kremową i gładką konsystencję. Używając blendera ręcznego, zmiksuj mieszankę bezpośrednio w rondlu, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli wolisz bardziej rustykalny dżem, możesz pozostawić część kawałków jabłek w całości. Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji gotuj na małym ogniu przez kolejne 5–10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Przechowywanie: Gdy dżem będzie gotowy, przełóż go jeszcze gorący do wyparzonych słoików i szczelnie zamknij. Można przechowywać go w lodówce przez kilka tygodni lub wykorzystać metodę puszkowania próżniowego w celu dłuższego przechowywania.

Ten bezcukrowy dżem z jabłka, cytryny i cynamonu to prawdziwa uczta dla podniebienia i zdrowy wybór dla Twojego stylu życia. Dzięki naturalnej słodyczy jabłek i świeżej nucie cytryny nie poczujesz żadnego dodanego cukru.

Dodatkowo cynamon nie tylko dodaje wyjątkowego smaku, ale także ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Posmaruj dżemem kromki chleba tostowego, wymieszaj z jogurtem greckim lub użyj jako polewy do deserów.

REKLAMA