Jak zrobić czerwone spaghetti. Łatwy i bardzo smaczny przepis!

Procedura
Przygotuj makaron według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie, zachowując 1 szklankę wody z gotowania przed odcedzeniem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż poczujesz aromat.
Wlej do patelni pomidory pokrojone w kostkę lub pokrojone w kostkę. Jeśli używasz całych pomidorów, możesz rozdrobnić je drewnianą łyżką.
Dodaj cukier (jeśli używasz), sól, pieprz, oregano i bazylię i dobrze wymieszaj.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj sos przez około 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody pozostałej po gotowaniu makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Spróbuj sosu i dopraw go według własnych upodobań.
Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i wymieszaj z sosem.
Podawaj makaron na osobnych talerzach i posyp startym parmezanem, jeśli chcesz.
Dodatkowe wskazówki
Jakość pomidorów jest kluczem do pysznego sosu. Wybieraj dojrzałe, soczyste pomidory – zarówno dobrej jakości pomidory krojone w puszce, jak i świeże pomidory sezonowe.
Gotuj sos na wolnym ogniu przez co najmniej 15–20 minut, aby smaki połączyły się i stały się intensywniejsze. Dzięki temu sos odpowiednio zagęści się.
Gdy makaron będzie już gotowy, wymieszaj go dokładnie z ostrym sosem, tak aby każde pasmo było dokładnie pokryte i wchłonęło smaki sosu.