Jak zrobić proszek czosnkowo-cebulowy: szybki przepis, który doda smaku Twoim ulubionym potrawom

Jak zrobić proszek cebulowy

Składniki:

Czerwona cebula: 2

Instrukcje:

Przygotuj i pokrój cebulę: Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki.
Suszona cebula w piekarniku: Rozłóż plasterki cebuli na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Piec w temperaturze 160°C (320°F) przez 50 minut, aż do całkowitego wyschnięcia.
Pokrój cebulę: Przełóż suszone plasterki cebuli do blendera i zmiel je na drobny proszek. Przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku. Alternatywne metody suszenia

Korzystanie z suszarki do żywności: Włóż cienkie plasterki cebuli lub czosnku do suszarki w jednej warstwie. Ustawić na 150°F (66°C). Czas schnięcia zależy od wilgotności powietrza: od 4 do 6 godzin w miejscach suchych, do 8 godzin w miejscach wilgotnych. Po wysuszeniu wymieszać.

Suszenie na powietrzu: Połóż plasterki cebuli lub czosnku na blasze do pieczenia wyłożonej ściereczką. Pozostaw na kilka dni w nasłonecznionym, przewiewnym miejscu. Metoda ta najlepiej sprawdza się w suchym i gorącym klimacie.

Dla
Aby zapobiec tworzeniu się grudek, dodaj do garnka kilka ziaren ryżu lub fasoli, które wchłoną wilgoć.
Cebulę i czosnek można suszyć w kuchence mikrofalowej. W tym celu należy położyć plasterki na talerzu wyłożonym papierem i podgrzewać je w 30-sekundowych odstępach, aż do wyschnięcia.
Jeśli w piekarniku za bardzo się zrumienią, przykryj je folią aluminiową lub zmniejsz temperaturę.
Aby uzyskać sól czosnkową lub cebulową, wymieszaj 3 części soli z 1 częścią czosnku lub cebuli w proszku.
Jak stosować proszek czosnkowo-cebulowy

W daniach mięsnych, zupach, gulaszach i dipach zastępuj czosnek i cebulę w proszku świeżymi wersjami.

Sklep

Domowy proszek czosnkowo-cebulowy przechowuj w szczelnym szklanym słoiku w chłodnym i suchym miejscu, np. w kuchennej szafce.