Krok 1: Przygotuj
ziemniaki Dokładnie umyj i osusz ziemniaki. W zależności od preferencji, możesz pozostawić skórkę lub ją obrać.
Krok 2: Pokrój i dopraw
Pokrój ziemniaki w cienkie frytki lub słupki i postaraj się, aby były jednolite, by równomiernie się ugotowały. W misce wymieszaj ziemniaki z solą, pieprzem, papryką i innymi ziołami, które lubisz.
Krok 3:
Posmaruj białkami jaj Oddziel białka od żółtek i ubij białka na lekko pianę. Zanurz każdy plaster ziemniaka w ubitych białkach, upewniając się, że jest dobrze pokryty. Ten krok sprawia, że potrawa staje się jeszcze chrupiąca.
Krok 4: Magiczne pieczenie w piekarniku
Połóż obtoczone w jajku chipsy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym, upewniając się, że nie nachodzą na siebie. Piec w temperaturze 200°C (390°F) przez około 25 do 30 minut, przewracając w połowie pieczenia. Białka jajek wysychają i krystalizują, nadając im złocistą chrupkość.
Wnioskowanie
