Jak zrobić trzy pyszne sosy do mięs, owoców morza i innych przepisów

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki cukru
• ½ czerwonej papryki
• ¼ pęczka kolendry
• 2 pomidory
• 2 zielone cebulki
• ½ białej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• ¼ szklanki wody
• ¼ soku z cytryny
• 2 łyżki ostrego czerwonego sosu

Procedura

1. Do miski dodaj pomidora, białą cebulę, kolendrę, czerwoną paprykę, zieloną cebulę, czosnek, dwie łyżki oliwy z oliwek, wodę, sok z cytryny i cukier. Dodamy dwie łyżki chili.
2. Pół łyżeczki soli i szczypta mielonego czarnego pieprzu.
3. Wymieszamy wszystkie składniki razem, upewniając się, że są dobrze połączone.
4. Wlej sos do słoika i przykryj go.

Sos kolendrowy z Nikaragui

Składniki

• 4 ząbki czosnku
• ½ czerwonej papryki
• ½ białej cebuli
• ½ pęczka kolendry
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki octu jabłkowego
• ½ łyżeczki oregano
• ½ łyżki suszonych płatków chili

Procedura

1. Do dużego kubka dodaj suszoną kolendrę, czerwoną paprykę, czosnek, białą cebulę, oczka chili i oregano. Również ocet jabłkowy i oliwa z oliwek.
2. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz i wymieszaj bardzo dobrze, aż składniki dobrze się połączą.
3. Dodajemy 1/4 szklanki ciepłej wody, aby uwolnić wszystkie aromaty i kontynuujemy mieszanie.
4. Wkładamy do słoika i zamykamy.

Sos meksykański z Jukatanu

Składniki

←PoprzedniNastępny→