Puszysta konsystencja tego tortu wynika z połączenia ubitych białek z masą serową. To sprawia, że tort ma lekką strukturę przypominającą biszkopt, a jednocześnie zachowuje bogaty smak sernika.
Czy muszę używać twarogu?
Twaróg można zastąpić serkiem kremowym, jednak tradycyjny japoński tort serowy zazwyczaj używa twarogu, który nadaje mu charakterystyczną, delikatną teksturę.
Czy tort może pęknąć podczas pieczenia?
Tak, ponieważ jest bardzo delikatny. Jeśli chcesz uniknąć pęknięć, upewnij się, że temperatura w piekarniku nie jest zbyt wysoka, a po upieczeniu pozwól tortowi stopniowo schłodzić się w piekarniku.
Jakie są inne metody pieczenia?
Można używać pieczenia na parze, co daje jeszcze bardziej wilgotną wersję tortu, ale tradycyjnie piecze się go w piekarniku.
Mam nadzieję, że artykuł jest odpowiedni! Jeśli chcesz dodać coś jeszcze, daj znać.
Yo Make również polubił
Domowa przyjemność na każdą chwilę – pyszne danie, które możesz przygotować w partiach i cieszyć się nim zawsze, gdy masz na to ochotę!
Quark Gugelhupf – Aksamitne Ciasto z Twarogowym Nadzieniem, Które Zaskoczy Każdego
Pyszne cannelloni z mięsem i aromatycznym sosem pomidorowym – Włoska uczta w Twojej kuchni
Rising Damp: łatwa i ekonomiczna metoda DIY na trwałe naprawianie ścian