Jeden z moich ulubionych przepisów na zabiegane dni! Szybko się robi i świetnie smakuje!

Jeśli jest coś, co uwielbiam w jesieni, to jest to comfort food, które się z nią wiąże. Serowe tortellini z wolnowaru to ulubione danie naszej rodziny. Jest idealne na te gorączkowe dni powszednie, kiedy żonglujesz pracą, dziećmi i wszystkim innym, co życie ci rzuca. To danie jest kremowe, serowe i bardzo sycące, co czyni je obiadem, po który sięgamy, kiedy chcemy czegoś rozpieszczającego, ale łatwego w przygotowaniu. Poza tym, kto nie lubi wygody wolnowaru? Po prostu ustaw go i zapomnij!

Te tortellini świetnie komponują się z prostą zieloną sałatką polaną balsamicznym winegretem. Świetnie komponują się również z czosnkowym chlebem lub chrupiącą bagietką, by wchłonąć całą tę serową dobroć. Aby dodać odrobinę świeżości, rozważ dodanie gotowanych na parze warzyw, takich jak brokuły lub zielona fasolka.

Reklama

Tortellini z serem w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

1 opakowanie (20 uncji) chłodzonych tortellini z serem
1 funt mielonej wołowiny lub włoskiej kiełbasy
1 słoik (24 uncje) sosu marinara
1 puszka (15 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych
2 szklanki startej mozzarelli
1 szklanka startego parmezanu 1 szklanka śmietanki kremówki 1 łyżeczka czosnku
w proszku 1 łyżeczka cebuli w proszku Sól i pieprz do smaku Siekana świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki

Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę lub włoską kiełbasę, aż się zrumieni i nie będzie już różowa. Odcedź nadmiar tłuszczu.

Do wolnowaru dodaj ugotowane mięso, sos marinara i pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszaj, aby połączyć.

Dodaj tortellini z serem do wolnowaru i delikatnie wymieszaj, aby pokryć tortellini mieszanką sosu.

Posyp czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem na wierzchu, a następnie wlej śmietanę kremówkę. Delikatnie wymieszaj wszystko.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny.

Około 30 minut przed podaniem posyp posiekaną mozzarellą i parmezanem. Przykryj ponownie i pozwól serowi rozpuścić się w lepką perfekcję.

Gdy wszystko jest gorące i bulgoczące, wymieszaj na koniec. Podawaj na ciepło, ozdobione świeżą bazylią lub pietruszką, jeśli chcesz.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać zdrowszy efekt, zamień śmietanę kremówkę na pół na pół lub mleko. Jeśli jesteś wegetarianinem, pomiń mięso i dodaj puszkę ciecierzycy lub trochę podsmażonych pieczarek, aby uzyskać ziemisty smak. Miłośnicy przypraw mogą również dodać szczyptę płatków czerwonej papryki, aby nadać potrawie nieco ostrości. Piękno tego dania tkwi w jego wszechstronności — możesz swobodnie eksperymentować z różnymi rodzajami tortellini lub dodać ulubione warzywa, takie jak szpinak lub papryka.

Zasoby