Jeden z moich ulubionych przepisów na zabiegane dni! Szybko się robi i świetnie smakuje!

Jeśli jest coś, co uwielbiam w jesieni, to jest to comfort food, które się z nią wiąże. Serowe tortellini z wolnowaru to ulubione danie naszej rodziny. Jest idealne na te gorączkowe weekendy, kiedy żonglujesz pracą, dziećmi i wszystkim innym, co rzuca ci życie. To danie jest kremowe, serowe i bardzo sycące, dzięki czemu jest to obiad, który zawsze jemy, kiedy chcemy czegoś rozpieszczającego, ale łatwego w przygotowaniu. Poza tym, kto nie lubi wygody wolnowaru? Po prostu ustaw go i zapomnij!
Ten tortellini doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką polaną balsamicznym winegretem. Świetnie komponuje się również z czosnkowym chlebem lub chrupiącą bagietką, aby wchłonąć całą tę serową dobroć. Aby dodać odrobinę świeżości, rozważ dodanie gotowanych na parze warzyw, takich jak brokuły lub zielona fasolka.
Reklama
Serowe tortellini z wolnowaru
Porcje: 6

Składniki
1 opakowanie (20 uncji) chłodzonych tortellini z serem
1 funt mielonej wołowiny lub włoskiej kiełbasy
1 słoik (24 uncje) sosu marinara
1 puszka (15 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, odsączonych
2 szklanki startej mozzarelli
1 szklanka startego parmezanu
1 szklanka śmietany kremówki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
Siekana świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę lub włoską kiełbasę, aż się zrumieni i nie będzie już różowa. Odcedź nadmiar tłuszczu.
W wolnowarze dodaj ugotowane mięso, sos marinara i pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszaj, aby połączyć.
Do wolnowaru dodaj tortellini z serem i delikatnie wymieszaj, aby pokryć tortellini mieszanką sosu. Posyp czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem, a następnie wlej śmietanę kremówkę. Delikatnie wymieszaj wszystko.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny.
Około 30 minut przed podaniem posyp startą mozzarellą i parmezanem. Ponownie przykryj i pozwól, aby ser rozpuścił się do lepkiej perfekcji.
Gdy wszystko będzie gorące i bulgoczące, wymieszaj na koniec. Podawaj na ciepło, ozdobione świeżą bazylią lub pietruszką, jeśli chcesz.

Reklama
Odmiany i wskazówki
Aby uzyskać zdrowszy akcent, zamień śmietanę kremówkę na pół na pół lub mleko. Jeśli jesteś wegetarianinem, pomiń mięso i dodaj puszkę ciecierzycy lub podsmażone pieczarki, aby uzyskać ziemisty smak. Miłośnicy przypraw mogą również dodać szczyptę płatków czerwonej papryki, aby uzyskać odrobinę ostrości. Piękno tego dania tkwi w jego wszechstronności — możesz eksperymentować z różnymi rodzajami tortellini lub dodać ulubione warzywa, takie jak szpinak lub papryka.