Jestem od tego uzależniony, nie sądzę, żeby kiedykolwiek mi się to znudziło.

Zapiekanka z tostów francuskich łączy w sobie wygodę tostów francuskich z wygodą śniadania przygotowanego wcześniej, idealnego na leniwe weekendowe poranki lub spotkania przy brunchu. Pochodząca z koncepcji pain perdu, czyli „zaginionego chleba” po francusku, której celem było odzyskanie czerstwego chleba poprzez namoczenie go w mieszance jajek i mleka, potrawa ta ewoluowała w różne zachwycające wersje. Dodatek bananów i orzechów podnosi jej rangę, zapewniając wspaniałą konsystencję i smak, który spodoba się miłośnikom słodkich śniadań. Wyśmienita i łatwa w przygotowaniu, ta wolnowarowa zapiekanka z tostów francuskich z bananem i orzechami pozwala chlebowi wchłonąć wszystkie smaki przez noc, a następnie delikatnie ugotować się do perfekcji, wypełniając przestrzeń swoim zachęcającym aromatem.
Ta zapiekanka jest sama w sobie zachwycająca, ale można ją wzbogacić odrobiną syropu klonowego lub kleksem bitej śmietany, aby uzyskać dodatkową rozkosz. Aby uzyskać świeższy dodatek, podawaj z dodatkiem sezonowych owoców lub lekką sałatką cytrusową, aby przełamać bogactwo smaku. Jeśli podajesz na brunch, dobra, mocna kawa lub mimosa będą pięknie komponować się ze słodkimi i orzechowymi smakami zapiekanki.
Reklama
Zapiekanka z tostów francuskich z orzechami bananowymi w wolnowarze
Porcje: 8

Składniki
1 bochenek chleba francuskiego pokrojony w kostki o wymiarach 1 cala (około 10 filiżanek)
4 duże jajka
1 filiżanka pełnego mleka
1/2 filiżanki śmietanki kremówki
1/3 filiżanki cukru granulowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
3 dojrzałe banany pokrojone w plasterki
1/2 filiżanki posiekanych orzechów włoskich
Dodatkowe orzechy włoskie i plasterki banana do dekoracji
Sposób przygotowania
1. Nasmaruj wnętrze wolnowaru masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
2. Umieść kostki chleba w wolnowarze i równomiernie rozrzuć pokrojone banany i posiekane orzechy włoskie na chlebie. 3. W średniej misce ubij jajka, mleko, śmietanę kremówkę, cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon i gałkę muszkatołową, aż do dokładnego połączenia.
4. Wlej mieszankę jajeczną równomiernie na chleb, banany i orzechy włoskie w wolnowarze, upewniając się, że cały chleb jest pokryty.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 do 5 godzin lub do momentu, aż chleb napęcznieje, a jajka się zetną.
6. Podawaj zapiekankę na ciepło, udekorowaną dodatkowymi plasterkami banana i orzechami włoskimi, jeśli chcesz.

Reklama
Odmiany i wskazówki
Aby nadać temu klasycznemu daniu inny charakter, możesz zastąpić orzechy pekan lub migdały orzechami włoskimi lub dodać kawałki czekolady, aby uzyskać czekoladowy smak. Jeśli chcesz zachować je bez nabiału, możesz użyć mleka migdałowego lub kokosowego zamiast zwykłego mleka i śmietanki. Dodanie łyżki skórki pomarańczowej do mieszanki jajecznej może zapewnić zachwycającą cytrusową nutę, która wspaniale komponuje się z bananem.