Jestem wdzięczna mojemu niemieckiemu sąsiadowi za podzielenie się z nami tą potrawą — mój mąż pokochał ją od pierwszego spróbowania!

Zapiekanka taco z serem w wolnowarze to jedno z tych dań, które dają poczucie ciepła i komfortu, idealne na zabiegane wieczory w tygodniu lub nieformalne spotkania. Dorastając na Środkowym Zachodzie, zapiekanki były podstawą w moim domu, a ten przepis łączy ten nostalgiczny komfort z wyrazistymi smakami klasycznego wieczoru taco. To danie jest łatwe w przygotowaniu i pozwala wolnowarowi wykonać całą pracę, uwalniając Twój czas na inne zajęcia. Niezależnie od tego, czy jesteś zapracowanym profesjonalistą, czy rodzicem żonglującym wieloma zadaniami, ten przepis jest wybawieniem.
Ta zapiekanka taco z serem doskonale komponuje się z dodatkiem meksykańskiego ryżu lub prostą zieloną sałatką z dodatkiem awokado i winegretu z limonki. Aby nadać potrawie zabawnego charakteru, podawaj ją z chipsami tortilli do nabierania lub zawiń w miękką tortillę, aby uzyskać pyszny posiłek w stylu taco. Łyżeczka kwaśnej śmietany lub posypka świeżej kolendry mogą dodać orzeźwiającego akcentu każdej porcji.
Reklama
Zapiekanka taco z serem w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 opakowanie przyprawy do taco
1 puszka (10 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonymi papryczkami chili
1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej
1 szklanka mrożonej kukurydzy
2 szklanki startego sera cheddar
1 szklanka salsy
1 szklanka pokruszonych chipsów tortilli
Instrukcje
1. Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj przyprawę do taco do wołowiny, a także pokrojone w kostkę pomidory z zielonymi papryczkami chili. Wymieszaj, aby połączyć.
3. W wolnowarze ułóż warstwami doprawioną mieszankę wołową, czarną fasolę, kukurydzę i salsę.
4. Na wierzchu pokrusz chipsy tortilli i posyp startym serem cheddar. 5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub na dużym przez 2-3 godziny, aż wszystko się podgrzeje, a ser się rozpuści.
6. Podawaj na gorąco, ozdobione ulubionymi dodatkami, takimi jak śmietana, kolendra lub papryczki jalapeño.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj do mieszanki wołowej posiekaną papryczkę jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne. Możesz zastąpić mielonego indyka lub kurczaka, aby uzyskać lżejszą wersję. Jeśli wolisz opcję wegetariańską, pomiń mięso i dodaj więcej fasoli lub ugotowanej komosy ryżowej, aby uzyskać białko. Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, przed podaniem wymieszaj z pół szklanki serka śmietankowego.
Zasoby