Przygotowanie składników: Oddziel jajka na białka i żółtka. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli, a żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodanie jogurtu i masła: Do żółtek dodaj jogurt oraz roztopione masło, a następnie dokładnie wymieszaj.
Mieszanie składników: Do powstałej masy stopniowo przesiewaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zanim dodasz mąkę, upewnij się, że wszystko jest dobrze połączone.
Łączenie masy: Ostrożnie dodaj ubite białka do przygotowanej masy jajecznej i jogurtowej. Mieszaj delikatnie, aby nie pozbawić ciasta puszystości.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy o średnicy około 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30–35 minut. Sprawdź, czy biszkopt jest gotowy, wkładając w niego patyczek – powinien wyjść suchy.
Chłodzenie: Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika, odstaw na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Jogurtowy biszkopt doskonale smakuje zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową. Idealnie nadaje się do podania na deser po obiedzie lub na spotkaniu z przyjaciółmi. Możesz przechowywać go w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce. Doskonale nadaje się również do zamrożenia, jeśli chcesz przygotować go na później.
Warianty:
Yo Make również polubił
9 na 10 osób popełnia ten błąd używając czajnika elektrycznego. Jak poprawnie gotować wodę?”
Pięć szybkich i tanich sposobów na usunięcie tłustych osadów z szafek kuchennych
Zwiększ zdrowie i plony swojego ogrodu warzywnego dzięki magii skorupki jajka
Bez mąki, w 10 minut! Pyszne danie z jogurtem – prosto i smacznie!