Już nie smażę bakłażana! Dlaczego nie znałam tego pysznego przepisu wcześniej? Zaskoczyłem wszystkich.

Instrukcje:
Przygotuj bakłażany:
Bakłażany pokroić wzdłuż na cienkie paski.
Lekko posyp plasterki solą i mocz je w zimnej wodzie przez 20–30 minut, aby pozbyć się goryczki.
Bakłażana opłucz pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem.
Przygotowanie mieszanki mięsa mielonego:
W misce wymieszaj mielone mięso, mielony pieprz, suszony imbir, skrobię kukurydzianą, sos sojowy, majonez (lub śmietanę), posiekany czosnek i posiekaną pietruszkę.
Mieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą.
Złóż rolki:
Połóż plasterki bakłażana na płaskiej powierzchni.
Rozłóż równomiernie mieszankę mięsa mielonego na każdym kawałku.
Posyp mięso startym serem.
Zwiń ostrożnie plastry bakłażana, tak aby nadzienie było zamknięte.
Przygotuj potrawę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
W naczyniu żaroodpornym wymieszaj rozgniecione pomidory z mąką, papryką, kolendrą i suszonymi ziołami.
Ułóż roladki z bakłażana łączeniem do dołu w mieszance pomidorowej.
Polać bułki olejem roślinnym.
Gotuj w
Rozgrzej piekarnik i piecz przez 30–35 minut, aż bakłażan będzie miękki, a ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Aby uzyskać jeszcze większą chrupkość i kolor, możesz grillować powierzchnię potrawy na kilka ostatnich minut.
Podawać :
Podawaj roladki z bakłażana na ciepło, udekorowane dodatkową natką pietruszki, jeśli chcesz.