Przygotowanie
Przygotuj ciasto
W misce rozpuść drożdże w letnim mleku z cukrem. Dodaj mąkę, olej, sól i jajko. Zagniataj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
Rozprzestrzeniaj i wypełniaj
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni na prostokąt o grubości około 1 cm. Równomiernie rozłóż wędliny, sery oraz szczyptę pecorino i pieprzu.
Zwiń i pokrój
Rozwałkuj ciasto na kształt bochenka. Pokrój je na kawałki o wielkości około 5-6 cm, aby uzyskać bułeczki.
Drugi zakwas
Ułóż bochenki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odpowiednie odstępy. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Gotowanie
Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (bez statycznego piekarnika) przez około 20–25 minut, aż powierzchnia będzie złocista.
TY
Aby nadać potrawie bardziej rustykalny charakter, możesz dodać skwarki wieprzowe.
Jeśli będą szczelnie zamknięte w woreczku, zachowają miękkość przez 2 dni.
Doskonale nadaje się również do podawania na ciepło, by podkreślić smak ciągnącego się sera!
Smacznego! 🍽😋
Yo Make również polubił
Sprytny sposób mojej babci na nawleczenie igły: wykorzystaj zakrętkę od butelki!
Wiosenny deser pełen zdrowia: Płatki owsiane z jabłkami – Bez mąki i cukru
Instrukcje firmy sprzątającej dotyczące czyszczenia podeszew: muszą być one tylko
Skrzep krwi może prowadzić do zawału serca, zakrzepicy lub udaru mózgu: Oto 7 produktów spożywczych, które skutecznie rozrzedzają krew, o których musisz wiedzieć