Zupa ziemniaczana Amish to jedno z tych pocieszających dań, które przypominają ciepły uścisk w chłodny dzień. Dorastając na Środkowym Zachodzie, ta zupa była podstawą w naszym domu, szczególnie jesienią i zimą. Jest prosta, treściwa i zrobiona ze składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni. Ponadto, używając wolnowaru, możesz ją ustawić i o niej zapomnieć, co czyni ją idealną na zabiegane dni powszednie, kiedy żonglujesz pracą i życiem.
Ta zupa ziemniaczana Amish doskonale komponuje się z chrupiącym bochenkiem chleba lub maślanymi bułeczkami obiadowymi. Świeża zielona sałatka z pikantnym winegretem może dodać miły kontrast do kremowej bogatości zupy. Jeśli masz ochotę na odrobinę luksusu, chrupiący boczek lub posypka serem cheddar na wierzchu mogą wynieść danie na nowy poziom.
Reklama
Zupa ziemniaczana Amish w wolnowarze
Porcje: 6
Składniki
6 średnich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
1 średnia cebula, posiekana
2 marchewki, pokrojone w
kostkę 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
4 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietanki kremówki
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 średnia cebula, posiekana
2 marchewki, pokrojone w
kostkę 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
4 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietanki kremówki
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka czosnku w proszku
Wskazówki
Do wolnowaru włóż pokrojone w kostkę ziemniaki, posiekaną cebulę, marchewkę i seler.
Wlać bulion z kurczaka, dodać suszony tymianek, czosnek w proszku, sól i pieprz.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin, aż warzywa będą miękkie.
Po ugotowaniu rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków lub blenderem ręcznym część ziemniaków, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
Dodaj śmietanę kremówkę i masło, gotuj przez kolejne 30 minut na małym ogniu.
Przed podaniem doprawić do smaku, jeśli to konieczne.
Reklama
Wariacje i wskazówki
W wersji wegetariańskiej zamień bulion z kurczaka na bulion warzywny. Możesz również dodać trochę kukurydzy lub groszku, aby uzyskać dodatkową teksturę i słodycz. Jeśli lubisz odrobinę ostrości, szczypta płatków czerwonej papryki może dodać trochę pikanterii. Aby uzyskać bogatszy smak, spróbuj dodać odrobinę białego wina lub łyżkę kwaśnej śmietany przed podaniem.
Zasoby
Yo Make również polubił
Ta iluzja optyczna ujawnia ukrytą liczbę – a każdy widzi ją inaczej
Szybki Quarkkuchen Bez Spodu: Pyszna Przekąska W 5 Minut
„Magia leniwych ziemniaków i szynki” — tylko 5 składników, a otrzymasz najlepsze danie poprawiające nastrój na zimne wieczory!
Świąteczne ciasto w ekspresowym tempie – 15 minut do pysznego smaku!