Kiełbaski pieczone z ziemniakami

Przygotowanie
Przygotuj ziemniaki

Obierz ziemniaki i pokrój je w ćwiartki lub kostkę (nie za małą).
Opłukać je pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi i sprawić, że będą bardziej chrupiące w czasie gotowania.
Dokładnie osusz je ściereczką i włóż do miski.
Doprawić i ugotować ziemniaki

Do ziemniaków dodaj oliwę z oliwek extra vergine, całe ząbki czosnku (lekko rozgniecione), rozmaryn, sól, pieprz i słodką paprykę.
Dokładnie wymieszaj i rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.
Piec w temperaturze 200°C (piekarnik statyczny) przez 20 minut.
Dodaj kiełbaski

Po upływie pierwszych 20 minut zdejmij patelnię i dodaj kiełbaski w całości lub ponakłuwane wykałaczką (aby zapobiec ich rozpadaniu się w czasie gotowania).
Jeśli chcesz, możesz podlać potrawę pół szklanki białego wina, aby nadać jej więcej smaku.
Zakończ gotowanie

Ponownie upiecz i piecz przez kolejne 25–30 minut, przewracając kiełbaski w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.
Kiełbaski będą gotowe, gdy nabiorą złotego koloru, a ziemniaki będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Podawać

Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut i podawaj na gorąco.
Jeśli
Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze smaczniejsze, możesz dodać do ziemniaków posiekaną cebulę lub paprykę.
Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz przed smażeniem kiełbaski blanszować przez 5 minut, aby pozbyć się części tłuszczu.
Danie to doskonale smakuje również z kiełbaskami z kurczaka lub indyka, jako lżejsza wersja.
Smacznego! 🥔🌿🔥