Klopsiki w kremowym sosie z piekarnika: Prosty przepis na wyjątkowy obiad

Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni na średnim ogniu. Włóż klopsiki i smaż je przez kilka minut, aż staną się złociste z każdej strony. Nie musisz ich smażyć na całkowity „złoty” kolor, ponieważ będą pieczone w piekarniku. Po usmażeniu odłóż je na talerz.
Przygotowanie sosu:

W tym samym garnku, w którym smażyłeś klopsiki, rozpuść masło. Dodaj mąkę i smaż przez około minutę, mieszając, aż powstanie zasmażka.
Powoli wlej bulion, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Następnie wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku czosnkiem w proszku, musztardą, solą i pieprzem.
Pieczenie w piekarniku:

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W naczyniu żaroodpornym ułóż klopsiki i zalej je przygotowanym sosem. Przykryj naczynie folią aluminiową lub pokrywką.
Piecz przez około 30-35 minut, aż klopsiki będą dobrze ugotowane, a sos gęsty i aromatyczny.
Podanie:

Po upieczeniu posyp klopsiki świeżymi ziołami i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem, kaszą lub warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Klopsiki w kremowym sosie najlepiej smakują z dodatkiem świeżych ziół (np. pietruszki czy tymianku) oraz dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, ryż jaśminowy lub kasza bulgur. Idealnie komponują się również z lekko podsmażoną marchewką lub brokułami.

Przechowywanie: Pozostałości dania przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Można je również zamrozić i przechować przez okres do 1 miesiąca. Przed ponownym podgrzaniem, najlepiej rozmrozić je w lodówce przez całą noc i podgrzać na małym ogniu z odrobiną bulionu lub śmietany.

Warianty: