Klopsiki z cukinii: pyszny przepis na drugie danie Klopsiki z cukinii w sosie pomidorowym

Jak zrobić klopsiki z cukinii
Pokrój chleb na małe kawałki i włóż je do miski, a następnie zwilż mlekiem i odstaw, aby dobrze zmiękł.

Krok 1

Umyj końce cukinii, odetnij je i pokrój w plasterki.

2 krok

Smażyć na patelni z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine przez kilka minut, następnie przykryć pokrywką i gotować. Po ugotowaniu wyłącz kuchenkę i odstaw do ostygnięcia.

Krok 3

Włóż cukinię i bazylię do blendera.

Krok 4

Dobrze odciśnij namoczony chleb i dodaj do cukinii.

Krok 5

Włącz blender i miksuj, aż mieszanka będzie dobrze połączona, ale nadal dość surowa.

Krok 6

Przełóż mieszankę do miski, dodaj bułkę tartą oraz starty parmezan i wymieszaj wszystko łyżką.

Krok 7

Dodaj jajko, sól i pieprz.

Krok 8

Wymieszaj wszystko razem.

Krok 9

Mokrymi rękami weź trochę ciasta i uformuj z niego kulki. Przełóż je na tackę i odstaw na kilka minut do lodówki, aby stwardniały.

Krok 10

W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy, podsmażając czosnek na patelni z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine.