Wyjmij mięso z lodówki i rękoma uformuj klopsiki.
Odcedź ziemniaki, przełóż je do miski i dopraw połową pomidorów. Wymieszaj i przełóż do naczynia do pieczenia. Dodaj klopsiki i mozzarellę, przykryj wszystko drugą połówką pomidora, dodaj odrobinę oliwy.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Podawać natychmiast, posypując oregano i pietruszką do smaku. Kuleczki ziemniaczane z mozzarellą w sosie pomidorowym są gotowe do spożycia.
