Kolacja była hitem dzięki mojemu synowi. Musiałam po prostu dostać od niego przepis!

W sercu Środkowego Zachodu nic nie mówi o komforcie tak, jak pot pie, kipiący miłością i czułymi wspomnieniami. Ale oto nowoczesna wersja tego uświęconego tradycją klasyka: makaron z kurczakiem w wolnowarze w pot pie. To idealne połączenie naszego ukochanego pot pie i treściwego makaronu, gotujące się na wolnym ogniu, podczas gdy Ty zajmujesz się codziennymi potrzebami wiejskiego życia lub spędzasz cenne chwile z rodziną. To danie wypełni Twój dom aromatem, który przyciągnie wszystkich do kuchni, tak jak w dawnych czasach.

Ten ciepły, pocieszający posiłek doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką, polaną domowym winegretem. Dodaj chrupiący chleb lub miękkie bułki, aby wchłonąć każdy kawałek kremowego sosu. Na deser rozważ klasyczny przysmak z Midwestu, taki jak szarlotka lub lody waniliowe, aby dopełnić posiłek odrobiną słodyczy.

Reklama

Makaron z kurczakiem i ciastem w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

2 szklanki piersi kurczaka, ugotowanej i posiekanej
1 szklanka mrożonego groszku i marchewki
1 szklanka mrożonej kukurydzy
1 mała cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
3 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietanki kremówki
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonej pietruszki
Sól i pieprz do smaku
8 uncji makaronu jajecznego lub innego makaronu według wyboru
1/4 szklanki startego parmezanu

Wskazówki

W dużym garnku do powolnego gotowania wymieszaj ugotowanego kurczaka, mrożony groszek i marchewkę, mrożoną kukurydzę, posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek.

Wlać bulion z kurczaka i śmietanę kremówkę. Wszystko dobrze wymieszać.

Dodaj zmiękczony serek śmietankowy i rozdrobnij go łyżką, aby mógł się równomiernie rozpuścić w trakcie gotowania.

Doprawić suszonym tymiankiem, suszoną pietruszką oraz szczyptą soli i pieprzu.

Ustaw wolnowar na niską temperaturę i gotuj przez 4–6 godzin, od czasu do czasu mieszając, aby nic nie przywarło do dna.

Około 30 minut przed podaniem ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

Po upływie czasu gotowania dodaj ugotowany makaron jajeczny i starty parmezan, mieszaj, aż wszystko będzie dobrze pokryte, a ser się rozpuści.

Przed podaniem doprawić do smaku solą i pieprzem, jeśli to konieczne.

Wariacje i wskazówki

Reklama

W lżejszej wersji użyj mleka zamiast śmietanki kremówki i niskotłuszczowego serka śmietankowego. Jeśli masz mało czasu, możesz użyć kurczaka z rożna zamiast gotować pierś kurczaka. Możesz swobodnie dodać inne warzywa, które masz pod ręką, takie jak zielona fasolka lub pokrojone pieczarki. Aby uzyskać dodatkowy smak, posyp każdą porcję szczyptą świeżej pietruszki lub odrobiną ostrego sosu, aby uzyskać odrobinę pikanterii.

Zasoby