Konsekwencje niedoboru witaminy E, które powinieneś znać

Główne objawy niedoboru witaminy B12:

Anemia
Choroby układu krążenia
Pogorszenie widzenia
Depresja i zaburzenia neurologiczne
Zmęczenie i wyczerpanie
Bóle głowy i trudności z koncentracją
Problemy trawienne
Nerwowość i drażliwość
Ból, drętwienie i mrowienie w dłoniach, ramionach, nogach i stopach
Co powoduje niedobór witaminy B12?
Niedobór witaminy B12 występuje, gdy nie otrzymujesz wystarczającej ilości witaminy B12 lub gdy organizm nie może prawidłowo przetworzyć spożywanej witaminy. Oto kilka najczęstszych przyczyn niedoboru witaminy B12:

Dieta uboga w witaminę B12: Jeśli Twoja dieta nie zawiera produktów bogatych w witaminę B12 lub produktów wzbogaconych tą witaminą, możesz mieć niedobór. Zapalenie żołądka (zapalenie błony śluzowej żołądka): Gdy wyściółka żołądka jest zapalona, ​​hamuje produkcję kwasu solnego, który jest niezbędny do wchłaniania witaminy B12. Niedokrwistość złośliwa: Jest to rzadka choroba, w której organizm nie wytwarza białka zwanego czynnikiem wewnętrznym, który jest niezbędny do wchłaniania witaminy B12.
Choroby układu pokarmowego: Choroby takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub celiakia hamują zdolność organizmu do wchłaniania witaminy B12.

Operacje przewodu pokarmowego: Po niektórych zabiegach chirurgicznych, takich jak operacja pomostowania żołądkowego, zdolność organizmu do wchłaniania witaminy B12 ulega pogorszeniu.
Nadmierne spożycie alkoholu: Nadmierne spożycie alkoholu upośledza układ trawienny, wpływając na wchłanianie witaminy B12. Problem genetyczny z transportem witaminy B12: Rzadka choroba zwana niedoborem transkobalaminy II uniemożliwia prawidłowy transport witaminy B12 w organizmie.
9 produktów bogatych w witaminę B12
Teraz poznaj 9 produktów, które są doskonałymi źródłami witaminy B12:

1. Wątroba
Wątroba może nie być ulubionym pokarmem każdego, ale jest silnym źródłem witaminy B12. Jest również bogaty w żelazo i witaminę B6, dwa ważne elementy utrzymujące energię przez cały dzień.

2. Owoce morza
Mięczaki, takie jak ostrygi i sercówki, są bogate w witaminę B12. 100 g porcji sercówek zawiera od 80 do 100 μg B12.

3. Łosoś
Łosoś jest pysznym źródłem witaminy B12, dostarczając około 3 μg na 100 g porcję. Łosoś jest również bogaty w białko i kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla zdrowia serca i mózgu.

4. Tuńczyk

Tuńczyk to kolejna popularna ryba, która jest również doskonałym źródłem witaminy B12.

5. Mielona wołowina
Mielona wołowina to standardowy wybór dla osób poszukujących białka i witaminy B12.

6. Mleko
Mleko i inne produkty mleczne również zawierają witaminę B12.

7. Jogurt naturalny
150 g jogurtu naturalnego zawiera około 1 μg witaminy B12. Jogurt jest również dobrym źródłem wapnia i probiotyków, które są korzystne dla zdrowia jelit.

8. Jaja
Jaja są dobrym wyborem i również dostarczają witaminy B12. Jedno jajko zawiera około 0,6 μg witaminy B12.

9. Wzbogacona żywność i płatki śniadaniowe
Każda wymówka, aby zjeść więcej płatków, jest zawsze mile widziana, a one pomagają Ci wprowadzić więcej witaminy B12 do swojej diety.