Krabowe kotleciki z zatoki Cheddar z sosem maślano-cytrynowym – nieodparta rozkosz! 🍋🧀
Krabowe kotleciki z serem cheddar i sosem maślano-cytrynowym to danie, które zachwyci kubki smakowe. Dzięki chrupiącej skórce i delikatnemu wnętrzu stanowią idealne połączenie bogactwa smaków i świeżości. Niezależnie od tego, czy wybierzesz się na kolację ze znajomymi, czy na specjalną okazję, danie to zrobi wrażenie na gościach i zachwyci Twoje zmysły. Oto szczegółowy przepis na przygotowanie tych pysznych kotlecików krabowych.
🛒 Składniki
Do kotletów krabowych:
450 g mięsa kraba: Upewnij się, że jest świeże i starannie wydrążone.
1 szklanka startego dojrzałego sera cheddar: Wybierz ser cheddar dobrej jakości, aby uzyskać intensywniejszy smak.
1 szklanka mieszanki ciasteczek Cheddar Bay Biscuit Mix: Pokruszona na okruszki nada wyjątkową konsystencję i smak.
1/2 szklanki majonezu: dla wilgoci, smaku i kremowej konsystencji.
1 jajko: Aby połączyć składniki.
2 łyżki stołowe łyżka soku z cytryny: dla odrobiny świeżości.
1 łyżka stołowa łyżeczka musztardy Dijon: dla lekkiego pikantnego smaku.
1/2 łyżeczki. Wędzona papryka: dla uzyskania głębszego smaku.
Sól i pieprz do smaku: Dopraw według własnych upodobań.
2 łyżki stołowe łyżka oleju roślinnego: Do smażenia.
Do sosu maślano-cytrynowego:
1/4 szklanki (60 g) roztopionego masła: dla bogatej, aromatycznej bazy.
2 łyżki stołowe łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny: dla kwasowości i świeżości.
1 łyżka stołowa skórka cytrynowa: Aby wzmocnić smak cytryny.
Świeża pietruszka: Do dekoracji.
👩🍳 Instrukcje
Krok 1: Przygotuj kotleciki krabowe
Wymieszaj składniki: W dużej misce wymieszaj mięso kraba, starty ser cheddar, bułkę tartą Cheddar Bay, majonez, jajko, sok z cytryny, musztardę Dijon, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Mieszaj delikatnie, aby nie uszkodzić mięsa kraba.
Uformuj kotlety: Używając rąk, uformuj kotlety o grubości około 2-3 cm. Powinno wyjść około 6-8 kotletów, w zależności od ich wielkości. Ułóż je na blasze do pieczenia i odstaw do lodówki na 20 minut. Pomoże to utrzymać je w całości podczas gotowania.
Krok 2: Gotowanie kotletów krabowych
Rozgrzej olej: Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Gdy ciasto będzie już gorące, możesz zacząć przygotowywać kotleciki krabowe.
Zrumienić: Zrumienić kotleciki krabowe przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Unikaj zbyt częstego mieszania, aby skorupa mogła się prawidłowo uformować.
Krok 3: Przygotuj sos maślano-cytrynowy
Wymieszaj składniki sosu: W małej misce wymieszaj roztopione masło, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
Krok 4: Podanie
Talerz: Ułóż kotleciki krabowe na talerzu. Skropić hojnie sosem maślano-cytrynowym. Udekoruj świeżą pietruszką, aby nadać potrawie koloru i świeżości.
