Krem Babci: Wspomnienie z dzieciństwa w formie deseru, który oczaruje Twoich gości!

opcjonalnie: odrobina kakao do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie podstawy kremu: W garnku zagotuj mleko i śmietanę. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, aż staną się puszyste i jasne. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Powoli wlewaj gorącą mieszankę mleka i śmietany do ubitych żółtek, ciągle mieszając, aby zapobiec ścięciu się jajek.

Gotowanie kremu: Wlej całą mieszaninę z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, nieprzerwanie mieszając, aż masa zgęstnieje i stanie się kremowa.

Wykończenie: Po zgęstnieniu kremu zdejmij go z ognia. Dodaj masło i esencję waniliową, dokładnie wymieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści.

Chłodzenie: Przełóż krem do miseczek lub pucharków i pozostaw do ostygnięcia. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, by nabrał odpowiedniej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Krem Babci doskonale smakuje samodzielnie, ale można go podać również z owocami, kawałkami czekolady czy posypką z kakao. Dla bardziej wyrafinowanego smaku warto dodać świeże owoce sezonowe, takie jak maliny, truskawki czy jagody.
Przechowywanie: Przechowuj krem w lodówce do 3 dni. Można go także zamrozić, ale po rozmrożeniu najlepiej jest delikatnie wymieszać go, aby przywrócić mu kremową konsystencję.
Warianty: