Krem mleczny: przepis na łatwe i pyszne nadzienie

Przygotowanie
Podgrzej mleko

W rondlu podgrzej mleko z waniliną (lub ekstraktem waniliowym) i szczyptą soli, mieszając od czasu do czasu. Gdy mleko zacznie się gotować, zdejmij je z ognia.
Przygotuj mieszankę cukru i mąki

W osobnej misce wymieszaj cukier z mąką. Jeśli używasz skrobi kukurydzianej, przesiej ją przed dodaniem do cukru.
Do mieszanki mąki i cukru dodawaj stopniowo odrobinę ciepłego mleka, cały czas mieszając trzepaczką, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Dodaj gorące mleko do mieszanki

Powoli wlewaj gorące mleko (po trochu) do mieszanki mąki i cukru, cały czas mieszając.
Gotowanie śmietany

Przełóż wszystko z powrotem do rondla i gotuj na średnio-niskim ogniu, cały czas mieszając trzepaczką, aż krem ​​zgęstnieje (zajmie to około 5–7 minut).
Gdy krem ​​osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij go z ognia.
Chłodzenie i użytkowanie

Pozostaw śmietanę do ostygnięcia, mieszając ją od czasu do czasu, aby zapobiec utworzeniu się na powierzchni filmu.
Po ostygnięciu można go używać do ozdabiania ciast, placków, ptysiów, a nawet jako dodatek do deserów nakładanych łyżeczką.
Śmietanka mleczna stanowi doskonałą bazę do tysięcy deserów, zarówno samą w sobie, jak i w połączeniu z innymi składnikami, takimi jak czekolada czy owoce. Miękkie i delikatne, zawsze się sprawdzają! 🍰🍯

4. mini