Kremowa Tortellini-Pfanne z Pikantnym Mięsem: Szybki Obiad, Który Zachwyci

Na początku zagotuj wodę w dużym garnku i ugotuj tortellini według instrukcji na opakowaniu. Gdy będą gotowe, odcedź je, zachowując trochę wody z gotowania.
W międzyczasie rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Dodaj mielone mięso do patelni. Smaż przez kilka minut, aż będzie dobrze przypieczone. Dodaj paprykę, chili, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aby przyprawy dobrze się połączyły z mięsem.
Wlej śmietanę na patelnię i gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje, przez około 5 minut.
Dodaj ugotowane tortellini do patelni, delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania tortellini, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aby całość się dobrze podgrzała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj na gorąco, posypując świeżą bazylią lub natką pietruszki. Jeśli chcesz dodać nieco więcej smaku, posyp wierzch parmezanem. To danie świetnie smakuje również z dodatkiem lekkiej sałatki z rukoli lub pomidorów.
W przypadku resztek, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Danie można również odgrzać na patelni lub w mikrofalówce. Upewnij się, że dodasz odrobinę śmietany lub wody, aby przywrócić mu odpowiednią konsystencję.

FAQ:

Czy mogę użyć innych rodzajów tortellini?
Oczywiście! Możesz wybrać tortellini z dowolnym nadzieniem, np. mięsnym lub warzywnym. Najlepiej jednak wybrać te, które szybko się gotują, jak np. tortellini serowe.

Czy mogę zrobić to danie wegetariańskie?
Tak! Zamiast mielonego mięsa, możesz użyć roślinnego zamiennika, np. mielonego tofu lub warzywnego białka.

Czy muszę używać śmietany 30%?
Nie, możesz użyć lżejszej wersji śmietany, na przykład 18%, lub alternatywy roślinnej, takiej jak śmietana sojowa.

Jakie przyprawy mogę dodać do tego dania?
Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, np. oregano, tymiankiem lub ziołami prowansalskimi. Dla dodatkowego smaku dodaj trochę sosu sojowego lub parmezanu.