Kremowa włoska zupa z kiełbasą i ziemniakami

Metoda:
Podsmaż i pokrusz włoską kiełbasę w dużym garnku lub rondlu na średnio-wysokim ogniu. Wyjmij kiełbaskę łyżką cedzakową i odsącz nadmiar sosu z patelni.
Włóż kiełbasę z powrotem do garnka, dodaj ziemniaki, bulion z kurczaka, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień do średniego. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie, około 10–12 minut.
Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij połowę ziemniaków z patelni. W innej misce rozgnieć ziemniaki, a następnie włóż je z powrotem do garnka. Dodaj liście jarmużu lub szpinaku, śmietanę kremówkę, więcej soli i pieprzu do smaku. Smażyć, aż jarmuż będzie miękki, około 2–3 minut.
Podając, udekoruj startym parmezanem, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i skrop oliwą z oliwek.