Przygotowanie składników
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale odcedź go, gdy będzie lekko al dente (jeszcze nie całkowicie miękki). Brokuł podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, aż będzie lekko miękki, ale wciąż jędrny. Następnie odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Smażenie kurczaka
Piersi kurczaka umyj, osusz, a następnie pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze usmażone. Posól i popieprz do smaku.
Przygotowanie sosu
W tej samej patelni, na której smażył się kurczak, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli. Następnie wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem i opcjonalnie gałką muszkatołową. Gotuj przez kilka minut, aż sos nieco zgęstnieje.
Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, brokuły, usmażonego kurczaka i sos. Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego, a na wierzch posyp startym serem żółtym.
Pieczenie zapiekanki
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka górna-dolna). Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko chrupiący. Opcjonalnie, przez ostatnie 5 minut pieczenia, możesz włączyć funkcję grilla, by uzyskać bardziej przypieczony wierzch.
Podanie
Po upieczeniu, wyjmij zapiekankę z piekarnika i odczekaj kilka minut przed podaniem. Jeśli chcesz, możesz posypać zapiekankę płatkami migdałowymi dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ta zapiekanka doskonale komponuje się z sałatką z rukoli lub lekką surówką z marchewki i jabłka. Możesz również podać ją z lekko przypieczoną bagietką.
Przechowywanie: Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Idealnie nadaje się również do podgrzewania w mikrofalówce lub w piekarniku. Warto jednak pamiętać, że zapiekanka najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast kurczaka użyj tofu lub tempeh. Zamiast śmietany kremówki wybierz roślinną wersję (np. śmietanę sojową lub kokosową).
Z innymi warzywami: Możesz dodać do zapiekanki inne warzywa, np. cukinię, paprykę, marchewkę czy kalafior. Każde z nich świetnie komponuje się z resztą składników.
Z kiełbasą: Jeśli wolisz dodać do zapiekanki kiełbasę, np. drobiową lub wieprzową, pokrój ją w plastry i podsmaż przed dodaniem do zapiekanki.
Z boczkiem: Do zapiekanki możesz również dodać podsmażony boczek, który nada jej wyjątkowego smaku.
FAQ:
1. Czy zapiekankę można przygotować wcześniej?
Yo Make również polubił
Kokosowe Ciasteczka Bez Pieczenia – Prosty Przepis na Pyszny Podwieczorek z Tylko 3 Składników
Zdrowe Cytrynowe Muffinki: Smak i Świeżość Bez Kompromisów
Chrupiące Frytki z Serem – Idealna Przekąska na Każdą Okazję
“Jabłkowe Rozkosze – Wilgotne Ciasto, które Rozpływa się w Ustach!”