Kremowa zupa z kurczaka i szpinaku

Jeśli planujesz zachować resztki, ugotuj makaron osobno, ponieważ nadal wchłania on płyny i może stać się zbyt papkowaty. Dodaj je tuż przed podaniem.
Makaron ditalini możesz zastąpić drobnym makaronem, np. orzo lub makaronem muszelki.
Szpinak:
Najlepiej sprawdza się świeży szpinak, ale można też wykorzystać szpinak mrożony, który wcześniej rozmrożono i dobrze odsączono.
Dodaj je na ostatnią chwilę, aby zachować ich kolor i konsystencję.
Ser :
Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, wypróbuj mieszankę ostrego sera cheddar i parmezanu.
Aby uniknąć grudek, przed dodaniem serka śmietankowego należy upewnić się, że jest on dobrze zmiękczony.
Personalizacja:
Aby wzmocnić smak, dodaj świeże zioła, np. pietruszkę lub tymianek.
Dodaj inne warzywa, np. cukinię, pieczarki lub pory.
Zagęszczający:
Jeśli zupa wydaje się zbyt rzadka, wymieszaj łyżkę mąki lub skrobi kukurydzianej z odrobiną zimnej wody i dodaj do zupy, aby ją zagęścić.
Przyprawa:
Przed podaniem doprawić do smaku. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, aby uzyskać subtelny, ale pyszny smak.
Te wskazówki pomogą Ci przygotować bogatą, pełną smaku i idealnie zbilansowaną zupę z kurczaka i szpinaku.

Konserwowanie zupy z kurczaka i szpinaku
Chłodzenie:
Pozostaw zupę do całkowitego ostygnięcia, zanim przełożysz ją do szczelnego pojemnika.
Przechowywać w lodówce przez 3–4 dni.

przeczytaj więcej na następnej stronie