Kremowy Kalafior Zapiekany z Serem – Wykwintne Danie na Każdą Okazję

W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez 1-2 minuty, aby powstała gładka zasmażka.
Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj sos, aż zgęstnieje.
Dodaj tarty ser cheddar i parmezan. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos będzie jednolity. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Zapiekanka:

Przełóż ugotowany kalafior do naczynia żaroodpornego.
Polej różyczki przygotowanym sosem serowym, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Jeśli lubisz, posyp wierzch bułką tartą dla chrupiącej tekstury.
Pieczenie:

Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż wierzch zapiekanki stanie się złocisty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:modzielne danie lub jako dodatek do mięsa, ryb czy grillowanych warzyw.
Zapiekanka smakuje najlepiej na ciepło, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i podgrzewać w piekarniku lub mikrofali.
Warianty: