Krewetki w stylu curry z czosnkiem i mlekiem kokosowym

Jeśli to konieczne, obierz, oczyść i dobrze osusz krewetki. Włóż je do miski sałatkowej.
Wyciśnij czosnek i dodaj go do miski z krewetkami. Dodaj sok z jednej cytryny. Dobrze wymieszaj.
Pozostawić do zamarynowania na około 1 godzinę.
Obierz cebulę i drobno posiekaj.
Rozpuść masło na rozgrzanej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż ją, nie zmieniając jej koloru.
Dodaj marynowane krewetki, suszoną papryczkę chili i wlej mleko kokosowe.
Doprawić solą, pieprzem i papryką. Dobrze wymieszaj.
Pietruszkę i kolendrę drobno posiekać.
Posyp krewetki i sos na patelni posiekanymi ziołami.
Pozostawić sos na kilka minut, aby zgęstniał.
Podawać na gorąco.
Smacznego! 🍤