1. Na początek ugotuj jajko w wodzie z odrobiną soli, następnie dodaj pokrojoną w kostkę połowę piersi kurczaka i pokrojoną w plasterki marchewkę. Po ugotowaniu wszystko przelać zimną wodą. Obierz jajko i posiekaj je bardzo drobno.
2. Mięso z kurczaka rozdrobnij bardzo dokładnie, a marchewkę pokrój w drobną kostkę. Na małej patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu i podsmaż mielone mięso z odrobiną tymianku i czosnku. Zarezerwowaliśmy.
3. Na dużej patelni rozpuść masło z odrobiną oleju. Cebulę pokrojoną na bardzo małe kawałki podsmażamy, a gdy będzie miękka, dodajemy dwie duże łyżki mąki i podsmażamy wszystko przez pół minuty.
4. Stopniowo dodawaj bulion wołowy, cały czas mieszając. Gdy skończymy, dodajemy mleko i dalej mieszamy. Pozostawić wszystko na małym ogniu przez minutę, aż zgęstnieje.
5. Dodaj mielonego kurczaka, jajko i marchewkę do patelni i wszystko razem wymieszaj. Odstawiamy na kolejną minutę, cały czas mieszając, a następnie dodajemy sól i pieprz do smaku.
6. Dodaj odrobinę gałki muszkatołowej. Sos beszamelowy musi być jednolity i gęsty, aby krokiety nie rozpuściły się w trakcie pieczenia.
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie
Yo Make również polubił
Wskazówka dotycząca octu jabłkowego, który wzmacnia i pobudza wzrost paznokci
Makaron z szynką i serem
Delikatne Maślane Ciasteczka ze Świeżą Śmietanką – Smak, Który Uzależnia
Kawa i skrobia kukurydziana: naturalny sposób na ukrycie siwych włosów