Kurczak z ciecierzycą i ryżem

Najpierw włóż pierś kurczaka do głębokiego rondla i zalej gorącą wodą. Dodaj całą cebulę, sól i zagotuj.
Wsypujemy ryż do garnka i dodajemy 1 łyżeczkę soli. Pozostawić w gorącej wodzie przez pół godziny. Wymieszaj ręką, aby rozdrobnić skrobię.
Odcedźmy wodę z ugotowanego kurczaka. Gdy ryż będzie już gotowy, odcedź go.
Dodaj masło i olej do garnka. Gdy masło się rozpuści, dodaj ryż i smaż na średnim ogniu przez 4 minuty. Następnie dodaj ugotowaną ciecierzycę i praż przez 1–2 minuty.

Dodaj sól, 2 szklanki bulionu z kurczaka i 1 szklankę gorącej wody, wymieszaj.
Zamknij pokrywkę i gotuj na dużym ogniu, aż do zagotowania. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego i gotuj w ten sposób.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie