Kurczak ze śmietaną i cytryną

Rozgrzej piekarnik do 210 stopni, znak gazowy 7.

Dopraw udka z kurczaka solą, pieprzem i papryką.

W dużym garnku do gotowania na wolnym ogniu rozpuść 2 łyżki masła.

Połóż uda z kurczaka skórą do dołu i obracaj, aż będą ładnie złocistobrązowe, smaż przez 2–3 minuty z każdej strony. Usuń nadmiar tłuszczu i odłóż uda na bok.

Dodaj resztę masła do patelni i posiekany czosnek, mieszaj przez około 1 do 2 minut.

Dodaj bulion z kurczaka, śmietanę, parmezan, sok z cytryny i tymianek.

Mieszaj wszystko, aż do zagotowania, następnie zmniejsz ogień.

Dodaj liście szpinaku i gotuj na wolnym ogniu przez 3–5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Włóż kurczaka z powrotem.

Piec przez 25 minut w temperaturze 180 stopni, termostat ustawiony na 6.

Podawać na gorąco.

Wskazówki dotyczące przygotowania kremowego kurczaka z cytryną
Dobrze zrumień kurczaka

Aby uzyskać piękny złoty kolor i bogatszy smak, przed pieczeniem należy dokładnie obsmażyć udka kurczaka z każdej strony. Nadaje również skórze lepszą fakturę.

Wybór dobrego kremu

przeczytaj więcej na następnej stronie