Instrukcje:
1. Rozgrzej i przygotuj:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj sprayem do pieczenia lub olejem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
2. Przygotuj mięso taco:
Na dużej patelni, na średnim ogniu, podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż zmięknie, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, aż się zrumieni i będzie gotowa, rozdrabniając ją szpatułką. Odcedź nadmiar tłuszczu z patelni.
Dodaj do patelni mieszankę przyprawy do tacos oraz wodę i wymieszaj. Gotować przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Złóż warstwy lasagne:
Rozłóż cienką warstwę sosu na dnie przygotowanego naczynia do pieczenia. Połóż warstwę tortilli (możesz je przyciąć na mniejsze kawałki, aby pasowały) na salsę, przykrywając dno talerza.
Rozłóż połowę mieszanki mięsnej na tortille. Posyp warstwę mięsa połową odsączonej czarnej fasoli i kukurydzy.
Posyp fasolę i kukurydzę odrobiną salsy. Posyp warstwę sosu sporą ilością startego sera.
4. Powtórz poziomy:
Powtórz układanie warstw, zaczynając od kolejnej warstwy tortilli, a następnie dodaj resztę mięsa taco, czarną fasolę, kukurydzę, salsę i starty ser.
5. Gotuj:
Przykryj patelnię folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut, lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
6. Podawaj i delektuj się:
Zdejmij folię z patelni i odstaw lasagne na kilka minut, zanim ją pokroisz.
Opcjonalnie możesz ozdobić potrawę pokrojonymi w kostkę pomidorami, plasterkami oliwek, posiekaną kolendrą, kwaśną śmietaną lub plasterkami awokado.
Podawaj na ciepło i ciesz się pysznymi warstwami łatwej meksykańskiej lasagne taco!
ciąg dalszy na następnej stronie
