Łatwe kremowe ptysie z wędzonym łososiem

**Do ptysiów:**
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

2. W średnim rondlu wymieszaj wodę, masło i sól. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

3. Gdy mieszanka się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i dodaj mąkę na raz.

Mieszaj energicznie drewnianą łyżką, aż mieszanka utworzy kulkę i zacznie odstawać od brzegów patelni. Powinno to zająć od 1 do 2 minut.

4. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.

5. Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając dobrze po każdym dodaniu, aż do całkowitego połączenia.

Mieszanka powinna być gładka i błyszcząca.

6. Umieść ciasto w rękawie cukierniczym z dużą okrągłą końcówką. małą rurką
Ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając niewielką przestrzeń między każdym.

7. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż suflety z kremem będą gotowe.

Złocistobrązowe i napuszone. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Umieść na blasze do pieczenia.
**Do wypełnienia:**

Ciąg dalszy na następnej stronie
REKLAMA