Łatwe pikantne Petit Fours

Przygotowanie:
Wyjmij ciasto francuskie w ostatniej chwili.
Przygotuj wszystkie składniki i rozgrzej piekarnik. 200°C.
Rozwałkuj ciasto z opakowania. Całą powierzchnię posyp serem czosnkowo-ziołowym.
Posyp pieprzem Espelette.
Rozpocznij formowanie ciasta od dwukrotnego przewrócenia go.
Przetnij ciasto na całej długości i wytnij regularne romby, które ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozwałkuj jeszcze dwa krążki ciasta, tnij, tnij i tnij, aż skończy się ciasto.
Wymieszaj żółtko z odrobiną wody i posmaruj każdy diament.
Udekoruj ziarnami sezamu, makiem, bazylią lub innymi dodatkami i włóż blachę do pieczenia do piekarnika.
Gdy ciasto francuskie nabierze złotego koloru, wyjmij je i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blasze do pieczenia.