Ciasto kruche powstaje przez zmieszanie mąki, masła, cukru i żółtek jaj w celu uzyskania piaszczystej konsystencji.
Następnie ciasto wykładamy do formy na ciasto i pieczemy przez kilka minut w piekarniku.
Krem cukierniczy powstaje w wyniku podgrzania mleka z wodą z kwiatów pomarańczy. W innej misce ubijamy żółtka i cukier, a następnie dodajemy je do gorącego mleka. Następnie mieszankę gotuje się na małym ogniu, aż zgęstnieje, po czym wylewa się ją na podpieczony spód z kruchego ciasta.
Składniki :
– 1 arkusz ciasta francuskiego
– 8 moreli w syropie
– 245 gramów mleka
– 75 gramów cukru
– 1 laska wanilii
– 1 dżem
– 2 + 1 żółtko(a)
– 22 gramy mąki kukurydzianej
– 1 cukier puder
Przygotowanie tarty OranaiseKREM CIASTKARSKI:
