Podsmaż czosnek i cebulę: W dużym rondlu podgrzej odrobinę wody lub oliwy z oliwek (w zależności od preferencji) na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż staną się przezroczyste i aromatyczne.
Dodaj pozostałe warzywa: kapustę, marchewkę i seler. Dobrze wymieszaj, aby warzywa wchłonęły smak cebuli i czosnku.
Wlej bulion: Dodaj bulion warzywny do rondla. Jeśli warzywa nie są całkowicie zanurzone, należy dolać wody, tak aby były przykryte.
Doprowadź do wrzenia: Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą bardzo miękkie.
Doprawianie i wykończenie:
Doprawić zupę solą i pieprzem do smaku. Aby nadać potrawie więcej smaku, możesz dodać przyprawy takie jak kurkuma lub kminek.
Miksuj (opcjonalnie): Jeśli wolisz gładszą zupę, zmiksuj ją blenderem ręcznym, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Można też pozostawić go w kawałkach, aby uzyskać bardziej rustykalną fakturę.
Sugestie dotyczące podawania i dodatków
Podawanie: Zupę należy podawać gorącą, w miseczkach lub głębokich talerzach. Można je spożywać jako przystawkę lub danie główne, zależnie od potrzeb.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
„Nie mam pojęcia, co to jest, ale znalazłem je w domu mojej babci. »
Mus czekoladowo-bananowy: Przepis na pyszny, kremowy deser, który oczaruje Twoje podniebienie
Owsianka z Bananem i Jabłkiem: Zdrowe i Smaczne Śniadanie na Każdy Dzień
Portulaka: roślina o wielu zaletach i przepis na jej wykorzystanie