Lekkie ciasteczka

Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

Dodaj olej z nasion, białe wino i aromat anyżowy.

Najpierw zagnieć widelcem, a następnie ugniataj rękami, aż uzyskasz gładkie, równomierne ciasto.

Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.

Podziel ciasto na porcje po około 30 g każda, uformuj wałki i zapleć je w pierścień.

Zanurz warkocze w cukrze granulowanym i połóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.

Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez około 15 minut lub do uzyskania lekko złotego koloru.

Przed podaniem pozostaw do ostygnięcia na blasze do pieczenia.

Te ciasteczka idealnie pasują do filiżanki espresso lub gorącej herbaty. Ich krusząca się konsystencja i aromat anyżu sprawiają, że nie można im się oprzeć.

Dla odmiany możesz zastąpić białe wino pełnym czerwonym winem lub moszczem winogronowym, albo dodać nasiona anyżu, szczyptę mistrà lub szczyptę cynamonu, aby wzbogacić smak.

Ciasteczka o niskiej zawartości tłuszczu dobrze przechowują się w temperaturze pokojowej, w szczelnym pojemniku, przez około tydzień.

Aby uzyskać wizualny przewodnik, jak je zrobić, możesz obejrzeć film Rity Chef na temat ciasteczek o niskiej zawartości tłuszczu.