Lekko słodka konfitura z cebuli – ponadczasowy dodatek

Rozgrzej oliwę z oliwek w patelni lub rondlu o grubym dnie.
Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 15 minut. Mieszaj regularnie, aby zapobiec przywieraniu.
Karmelizacja:

Wlej ocet balsamiczny i dobrze wymieszaj, aby pokryć cebulę. Gotuj przez kilka minut, aż ocet lekko się zredukuje.
Dodawanie syropu z agawy:

Wlej syrop z agawy i dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wykończenie: